Clătite Keto

Nu există nimic mai reconfortant decât un teanc mare de clătite la micul dejun. A alege să urmezi dieta Keto nu înseamnă că trebuie să renunți la asta. Reteta noastra este super usoara si cu siguranta iti va satisface pofta.

O mulțime de rețete de clătite keto folosesc practic două ingrediente: ouă și cremă de brânză. Nu sunt rele, dar sunt puțin pline de ouă și mult mai picante decât ne place nouă. Făina de migdale face aceste clătite un pic mai prăjite, iar coaja de lămâie adaugă un alt strat de aromă care le face complet irezistibile.

Citiți mai multe pentru mai multe sfaturi și informații despre prepararea acestui mic dejun keto ușor. Și dacă îți este pofta de ceva puțin mai savuros, încearcă căștile noastre keto pentru micul dejun sau taco-urile de mic dejun din țesătură cu bacon – sunt unele dintre preferatele noastre.

Nu simt lamaia. Cu ce ​​altceva pot aroma aceste clătite?

Dacă nu sunteți un fan de lămâie, puteți adăuga o linguriță de extract de vanilie sau de arțar. Puteți chiar să le faceți sărate, aruncând puțin parmezan sau brânză cheddar și o strop de ierburi uscate, cum ar fi oregano. Ați putea chiar să vă înnebuniți puțin și să adăugați niște fulgi de chili.

De ce sunt granuloase clătitele mele?

Ne place aroma de nucă și textura de prăjitură pe care făina de migdale le dă acestor clătite, dar suntem, de asemenea, conștienți de faptul că folosirea unei făini mai grosiere de migdale le poate face să se simtă puțin granulate. Pentru a evita acest lucru, asigurați-vă că utilizați făină de migdale (spre deosebire de făină de migdale) și căutați cea mai fină măcinare posibilă. Puteți chiar să vă cerneți făina de migdale, dacă există câteva bucăți mai grosiere pe care doriți să le eliminați.

Cu ce ​​pot acoperi aceste clătite?

Majoritatea toppingurilor tipice de clătite nu sunt permise în dieta Keto, dar asta nu înseamnă că nu puteți duce clătitele la nivelul următor. Încercați să presărați niște nucă de cocos prăjită neîndulcită, să le stropiți cu unt de arahide topit neîndulcit sau să acoperiți cu o mână de fructe de pădure. De asemenea, puteți lua în considerare să vă gătiți toppingurile în clătite: încercați să presărați niște crumbles de bacon proaspăt făcute sau chipsuri de ciocolată keto chiar înainte de a le răsturna.

Această rețetă a fost adaptată din cartea noastră de bucate Keto pentru iubitorii de carbohidrați. Dacă ai încercat această rețetă, spune-ne cum ți-a plăcut în secțiunea de comentarii de mai jos.

CAL/SERV: 110
RANDAMENTE: 10
TIMP DE PREPARARE: 0 ORE 5 MIN
TIMP TOTAL: 0 ORE 15 MIN

INGREDIENTE
1/2 c. faina de migdale
4 uncii. crema de branza, moale
4 ouă mari
1 lingura coaja de lamaie
Unt, pentru prăjit și servit

DIRECTII
1- Într-un castron mediu, amestecați făina de migdale, crema de brânză, ouăle și coaja de lămâie până se omogenizează.

2- Într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu-mic, se topește 1 lingură de unt. Se toarnă aproximativ 3 linguri de aluat și se fierbe până devin aurii, 2 minute. Întoarceți și gătiți încă 2 minute. Transferați pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas.

3- Servim deasupra cu unt.