Aceste fursecuri sunt crocante pe margini, mestecate in centru si incarcate cu 2 feluri de ciocolata. Simțiți-vă liber să adăugați 2 căni de nuci sau nuci pecan tocate în aluat.
Preparare: 10 minute
Total: 1 oră 45 minute
Randament: Face 24
Ingrediente
3 1/2 căni de făină universală (liniată și nivelată)
1 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 1/4 lingurite praf de copt
2 lingurite sare grunjoasă
1 1/4 cani (2 1/2 batoane) unt nesarat, la temperatura camerei
1 1/2 cană de zahăr brun deschis la pachet
1 cană zahăr granulat
2 ouă mari
1 1/2 linguriță extract pur de vanilie
1 1/4 cani chipsuri de ciocolata cu lapte
8 uncii de ciocolată semidulce, tocată
Directii
Pasul 1
Într-un castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
Pasul 2
Într-un castron mare, folosind un mixer electric, bateți untul și zaharurile la foc mediu-mare până devine ușor și pufos, timp de 6 minute. Reduceți viteza la mediu-mică și bateți ouăle, pe rând. Bateți în vanilie. Amestecați amestecul de făină până când se încorporează; încorporați bucăți și bucăți de ciocolată.
Pasul 3
Folosind o lingură de 1/4 de cană de înghețată sau o lingură mare, aruncați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament (ar trebui să aveți 24) și puneți la frigider 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade, cu rafturile în treimile superioare și inferioare. Aranjați 6 fursecuri necoapte, la 3 inci una dintre ele, pe fiecare dintre cele două foi de copt tapetate cu pergament. Coaceți până când marginile devin maro auriu deschis, 17 până la 18 minute, rotind foile la jumătate. Transferați fursecurile pe un gratar și lăsați să se răcească. Coaceți aluatul rămas cu pergament nou.
Leave a Reply