Burgerii de pui au o reputație proastă. Adesea sunt lăsați în praf de alte alternative de burgeri, cum ar fi somonul, curcanul și legumele. Deși pot fi cu siguranță puțin slabe, nu duce automat la un burger plictisitor!
Trucul pentru a găti un burger bun de pui este să urmăriți timpul de gătire: pot trece de la suculent la uscarea rapidă cu oase, odată ce sunt supragătite. Ar trebui să dureze aproximativ 4 până la 5 minute pe parte, dar există o mulțime de factori care duc la diferiți timpi de gătire: dacă gătiți pe un aragaz sau grătar, ce fel de tigaie folosiți și cât de bine se comportă. căldură și cât de rece a fost chiftelul tău când a lovit tigaia. Având în vedere toate aceste variabile, credem că cea mai bună modalitate de a determina starea de gătit este utilizarea unui termometru pentru carne cu citire instantanee: verificați dacă centrul burgerului atinge 165 °F, care este temperatura recomandată de USDA pentru păsările de curte.
Pentru a condimenta puțin lucrurile, aceste chifle de pui sunt asezonate cu boia de ardei afumată și încărcate cu salată de varză crocantă și strălucitoare, pentru a oferi burgeri cu carne de vită o gamă de bani. Apoi le acoperim cu felii cremoase de avocado, ceapă roșie proaspătă condimentată și cheddar și jalapeño, înainte de a le pune pe toate între chifle brioche unte pentru o mușcătură supremă. Servește-le împreună cu niște cartofi la grătar pentru o alternativă mai ușoară la cartofii prăjiți sau cu o salată strălucitoare de roșii și avocado.
Dacă ați făcut acești burgeri, asigurați-vă că lăsați-ne un comentariu mai jos și spuneți-ne cum v-a plăcut! Mai ești foame de mai mult pui? Consultați mai multe rețete de pui măcinat, tocmai la timp pentru sezonul de grătar!
RANDAMENTE: 4
TIMP DE PREGĂTIRE: 0 ORE 25 MIN
TIMP TOTAL: 0 ORE 45 MIN
INGREDIENTE
1 1/2 lb. pui măcinat
3/4 linguriță. boia afumată
1 catel de usturoi, tocat
3 ceai, tocati
Sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
2 linguri. ulei de măsline extra virgin
4 felii de cheddar
4 frunze de salata verde
2 c. salată de varză
1 avocado, feliat subțire
1/4 ceapă roșie mică, tăiată subțire
1 jalapeño, feliat subțire
4 chifle de burger brioche, împărțite și ușor prăjite
DIRECTII
1- Într-un castron mare, combinați puiul, boia de ardei, usturoiul și ceapa verde și asezonați cu sare și piper. Împărțiți amestecul în 4 chifle.
2- Intr-o tigaie mare la foc mediu, incinge uleiul. Adăugați chiftele de burger și gătiți, răsturnând o dată, până când devin aurii și un termometru introdus în centru înregistrează 165°, 8 până la 10 minute. Acoperiți cu cheddar, acoperiți și gătiți până se topește, 2 minute. Luați de pe foc și transferați chiftele pe o farfurie.
3- Puneți salată verde, salată de varză, burgeri de pui, avocado, ceapă roșie, jalapeño și mai multă salată de varză deasupra chiflelor de jos. Închideți sandvișurile cu chifle de top.
Leave a Reply