Piersicile delicios caramelizate și suculente, cu o notă de scorțișoară și bourbon (sau rom) fac cel mai visător topping de înghețată. Martha a făcut această rețetă la Martha Bakes episodul 505.
Ingrediente
4 piersici, tăiate în jumătate, fără sâmburi și tăiate felii groase de 1/2 inch
Suc de 1/2 lămâie
1/4 lingurita sare grunjoasa
Un praf de scortisoara macinata
4 linguri (1/2 baton) unt nesarat
1/4 cană zahăr brun deschis la pachet
2 linguri bourbon sau rom negru (opțional)
Inghetata de vanilie (optional)
Directii
Pasul 1
Într-un castron mediu, amestecați piersicile, sucul de lămâie, sarea și scorțișoara; pus deoparte.
Pasul 2
Topiți untul și zahărul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de piersici și gătiți, amestecând din când în când, până se caramelizează, aproximativ 5 minute. Dacă folosiți bourbon sau rom, adăugați în tigaie și gătiți până se reduce, aproximativ 1 minut.
Pasul 3
Serviți imediat peste înghețată, dacă doriți.
Leave a Reply