Pregătire: 15 minute
Gatiti: 1 ora si 10 minute
Uşor
Se taie in 8-10 felii
Un răsfăț la ora ceaiului – plin de miere dulce. O modalitate grozavă de a folosi și acele banane coapte
Ingrediente
225 g faina auto-levanta
½ linguriță de scorțișoară măcinată
175 g unt moale
100 g zahar muscovado usor
3 linguri de miere limpede
2 oua, batute
2 banane medii, coapte, cu o greutate totală de aproximativ 250 g/9 oz
100 g curmale cu sâmburi
Pachet 50g bucati de nuca
Metodă
PASUL 1
Preîncălziți cuptorul la 160C/gaz 3/cuptor ventilat 140C. Tapetați baza și părțile lungi ale unei forme de pâine de 900 g/2 lb cu hârtie rezistentă, untând tava și hârtie.
PASUL 2
Puneti faina, scortisoara, untul, zaharul, 2 linguri de miere si ouale intr-un castron mare. Se zdrobesc bananele și se toacă curmalele (foarfecele de bucătărie sunt cele mai ușoare pentru asta) și se adaugă în bol. Bateți amestecul timp de 2-3 minute, folosind o lingură de lemn sau un mixer de mână, până se omogenizează bine.
PASUL 3
Se pune în tava pregătită și se nivelează blatul. Se împrăștie bucățile de nucă peste. Coaceți timp de 1 oră, apoi apăsați ușor partea de sus – se va simți ferm dacă este gătit. Dacă nu, mai coaceți încă 10 minute.
PASUL 4
Se răcește timp de 15 minute, apoi se scoate din tavă folosind hârtie. Când este rece, stropește mierea rămasă peste. Tăiați în felii groase.
Leave a Reply