Pregătire: 25 min
Gatiti: 55 min
Uşor
Porți 10
Încercați această prăjitură versatilă cu căpșuni și fistic, făcută cu ulei de măsline și mămăligă sau mălai. Perfect pentru ceaiul de după-amiază sau desert, este, de asemenea, fără gluten
Ingrediente
200 ml ulei de masline, plus extra pentru tava
225 g fistic decojit
200 g zahăr tos
3 ouă mari
150 g mălai fină sau mămăligă
1 lingurita praf de copt fara gluten
200 g capsuni, tocate, plus extra pentru a servi
zahăr pudră și crème fraîche sau iaurt, pentru a servi
Metodă
PASUL 1
Încinge cuptorul la 180C/160C ventilator/gaz 4. Unge și tapetează baza unei forme de tort de 23 cm. Pune 200 g de fistic într-un blender și mixează până arată ca migdalele măcinate.
PASUL 2
Bateți zahărul și ouăle împreună cu un tel electric până devin palid și pufos – acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Adăugați uleiul de măsline, amestecând continuu, apoi adăugați fistic măcinat, mălai sau mămăligă și praful de copt cu un praf de sare. Îndoiți căpșunile, apoi răzuiți în tavă. Tăiați grosier fisticul rămas și împrăștiați deasupra.
PASUL 3
Coaceți 50-55 de minute până devin aurii și dobândesc. Se lasă să se răcească în tavă la temperatura camerei înainte de a se transfera pe un suport de prăjitură sau o farfurie. Pudrați cu zahăr pudră și serviți cu crème fraîche sau iaurt și căpșuni în plus.
Leave a Reply