Piureul de prune, disponibil în secțiunea de condimente a supermarketului, înlocuiește o parte din grăsimea din aceste brownie-uri cu ciocolată dublă și conferă o profunzime de aromă.
Pregătire: 20 de minute
Total: 1 oră 5 minute
Randament: face 12 brownies
Ingrediente
4 uncii de ciocolată semidulce, ruptă în bucăți
2 linguri ulei de canola
1 cană de zahăr turbinado
1 ou mare
1 albus mare
1/4 cană piure de prune uscate
2 lingurite extract de vanilie
1/2 lingurita sare
3/4 cană făină de ovăz
1/3 cană pudră de cacao neîndulcită
Directii
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Tapetați fundul și părțile laterale ale unei tavi pătrate de copt de 8 inchi cu folie, lăsând o proeminență de 2 inchi.
Pasul 2
Combinați ciocolata și uleiul într-un castron mediu rezistent la căldură. Pune vasul peste o tigaie cu apă clocotită; se amestecă până se topește ciocolata. Se ia de pe foc; se amestecă zahărul, oul, albușul, piureul de prune uscate, vanilia și sarea până se omogenizează.
Pasul 3
Într-un castron mediu, combinați făina și cacao. Se amestecă în amestecul de ciocolată până când se încorporează.
Pasul 4
Întindeți aluatul în tava pregătită. Coaceți până când blatul este ferm și o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede, 40 până la 45 de minute. Se răcește complet în tigaie. Folosind folie, ridicați brownies-urile din tigaie. Desprindeți folia. Cu ajutorul unui cuțit zimțat, tăiați în 12 dreptunghiuri.
Leave a Reply